Gelats
Ja en plena temporada de calor de la bona, L’Independent posa els seus caçadors a la feina: a la recerca del millor gelat amb denominació d’origen gracienca. Una missió gens fàcil, tenint en compte el nivell de les propostes i que, a més, s’ho jugaran tot a una única ronda. Aquestes són els quatre gelats que, gràcies a als suggeriments dels lectors, s’han classificat per a la gran final. Ja podeu votar el vostre gelat preferit. Les votacions es tancaran dijous 29 de juliol a les 12 h.
Quin és el millor gelat de Gràcia?
- Curuba (41.0%, 63 Votes)
- Gelateria Cafeteria Italiana (27.0%, 42 Votes)
- BellaMia (26.0%, 40 Votes)
- Tomo II (5.0%, 8 Votes)
Vots totals: 153
Loading ...Lloc: Gelateria Cafeteria Italiana
Adreça: plaça Revolució, 2
Preu: 3 euros
Quin cacau! La gelateria italiana de la plaça Revolució (la que està a la part baixa de la plaça) és un dels punts de reunió imprescindibles per als amants del gelat. La combinació que ens proposen se centren en la xocolata com a element principal. Una bola de xocolata negra i pura combinada amb gianduia, una recepta italiana que combina xocolata i avellana. Es tracta d’un mix entre els gustos de la infància i el món adult, una mescla apassionant i apassionada que, més enllà de la frescor que aporta, genera un accentuat plaer al paladar. La xocolata negra és densa, per pair poquet a poquet i la gianduia serveix per endolcir el punt amarg del cacau. Un gelat casolà, natural i amb un punt de cremositat excel.lent.
Lloc: Tomo II
Adreça: Lluís Antúnez, 2
Preu: 2,80 euros
Naturalment natural. D’elaboració pròpia i fets a la mateixa botiga amb productes frescos de mercat. Així són els gelats del Tomo II, un comerç que omple de vida la placeta Sant Miquel durant l’estiu. Els dos gustos escollits entre l’amplia varietat de la que disposen ens porta a descobrir la vainilla Bourbon, les llavors de la qual s’extreuen per fer el gelat, i els gerds. Una combinació protagonitzada per aquest fruit vermell que aporta una punt àcid molt interessant. És un gelat dens i volgudament natural en el qual es pot gaudir del crec-crec de les llavors del gerd. La vainilla s’allunya molt dels habituals gelats fets amb additius i colorant i ens redescobreix la dolçor suau i hipnotitzadora d’aquest curiós ingredient.
Lloc: Curuba
Adreça: plaça de la Vila de Gràcia, 19
Preu: 2,85 euros
Banana Split. Malgrat està format de dues boles, el gelat que ens proposa el Curuba ens recorda ràpidament al famós Banana Split, unes postres que combinen diferents gustos amb trossos de plàtan natural. La copa presenta un gelat de plàtan amb trossets de xocolata a l’interior acompanyat d’una bola de xocolata negra pura. Tot plegat banyat amb salsa de cacau –que amb pocs minuts se solidifica– i un con de galeta que corona la presentació. La xocolata hi aporta un punt d’amargor. El plàtan amb trossos de xocolata és sorprenent tan pel gust com per la textura, molt semblant a la de l’stracciatella. Una mescla que recorda a aquells berenars d’infància on el plàtan i una tauleta de xocolata eren els protagonistes.
Lloc: BellaMia
Adreça: carrer Església, 2
Preu: 3 euros
Sabor d’Itàlia. D’elaboració casolana i amb una estètica que recorda les botigues de principis del segle XX, BellaMia ens proposa dos sabors de recepta original italiana: l’stracciatella i l’amarenada. La base de tots dos gelats és la nata i el que canvia és l’element que la complementa. L’stracciattela amaga abundants trossos de xocolata mentre que l’amarenada combina el gust de les cireres naturals. Aquest darrer gelat recorda les llaminadures que mengen els infants mentre que l’stracciatella et deixa un regust semblant al d’un batut de xocolata. En tot cas, és molt recomanable consumir una cullerada mesclant tots dos sabors acompanyada de la cruixent galeta que decora el vaset que serveixen.
Núm. 437 del 18-5-2012
Els gelats del Tomo II tenen un gust molt dolç, massa artifical.
La gelateria BellaMia no és de Gràcia, què hi fa aquí?
Recomano la gelateria Ottimo (plaça de la Vila) http://www.ottimogelats.com
són gelats artesanals, sense additius, boníssims!!!
Els meus preferits són el de Mango, Nutella, Pera, Figa i kiwi
BELLAMIA,fara un parell de messos,plaça VIRREINA.
La GELATERIA CAFFETTERIA ITALIANA es la unica que propone un helado artesanal de verdad y sobre todo producido en el mismo establecimiento y no venido de donde sea…y eso se nota un montón.
Además , a parte de las cremas, lo que destaca son los sorbetes de fruta, hechos con fruta fresca de verdad, sin leche ni crema de leche, todos naturales , refrescantes y buenisimos.
La GELATERIA CAFFETTERIA ITALIANA es todo un clasico en el barrio de gracia y un referente de artesanía en Barcelona misma, lamentablemente solo repleta de helado industrial.
bellamia, gelats de tota mena [cafe,vainilla,pistacho,del gust que més t´agradi.
l’stracciatella i l’amarenadaD’elaboració casolana i amb una estètica que recorda les botigues de principis del segle XX, BellaMia ens proposa dos sabors de recepta original italiana: l’stracciatella i l’amarenada. La base de tots dos gelats és la nata i el que canvia és l’element que la complementa. L’stracciattela amaga abundants trossos de xocolata mentre que l’amarenada combina el gust de les cireres naturals. Aquest darrer gelat recorda les llaminadures que mengen els infants mentre que l’stracciatella et deixa un regust semblant al d’un batut de xocolata. En tot cas, és molt recomanable consumir una cullerada mesclant tots dos sabors acompanyada de la cruixent galeta que decora el vaset que serveixen.
també fan batuts de tots els gustos.
Amb diferència, els del Tomo II…sorbets difícils com els de figues, gelats d’avellana…magnífics. I No són dolços, no sé quin és el que heu provat…
I no sé perquè no surt el Sirvent, d’Escorial 100…els que feu l’enquesta acabeu d’arribar al barri i no us sonen els de tota la vida o què passa?
los mejores son sin duda los de la gelateria caffetteria italiana: ninguna de las demás puede competir con las recetas naturales y artesanales , ligeras y al mismo tiempo cremosisimas, legado de una familia de artesanas de verdad.
Y eso se nota en el tentativo de la mayoria de las heladerias del barrio que intentan confundirse con esa, rotulandose tanbien ” gelateria italiana “.
Mirad que tambien xavi se limita a copiar la presentacion de l’independent y Kakú opina que un establecimiento ” de toda la vida ” tiene que ser nominado a la fuerza hasta cuando no tiene y nunca tuvo helado artesanal.
Estoy curiosa de ver hasta que punto llega el paladar de los graciens …y menos mal que aún no se citó el Dino ( tambien el plaza revolucion y tambien rotulado igual ) , porqué en este mundo de gran confusion, seguro que alguien se atrevería a definirlo tambien
” artesano “
Bellamia Gelateria Italiana
The newest addition to Gràcia’s gelato roster (2 weeks open at the time of our first visit), the Bellamia offers perhaps the purest Italian gelato experience, including decoration which recalls a milk parlor of yore and ice cream in covered metal canisters in order to avoid surface frosting, keep the ice cream at the perfect temperature and save energy. So much for inspiration by color; here it’s all about the palate, not the eye. The roughly 20 flavors on offer are old-school traditional Italian recipes, including traditional toppings like crushed nuts, chocolate chips and varied syrups.
The Bellamia gelato bases are imported from Italy and transformed here. The creamy flavors, however, more than compensate with the delights of simple and unassuming recipes handed down from one generation to the next. What could be humbler than a panna cotta ice cream, and yet so damn yummy?
Una helederia es Italiana cuando duenos, empleados, productos, estilo son italianos.
Lo siento estimada Sara pero la Heladeria de Placa de la Rivolucio era italiana y ahora ya no lo es mas. Ni duenos, ni empleados, ni productos son italianos. Que sea buena esta es otra historia. Seria mas justo que cambiaran de nombre: de Italiano solo hay Bellamia y Ottimo.
Despues si queremos hablar de gustos y sabores hay para todos.
La Heladeria de Plaza de la Rivolucio es la mas conocida por historial adquirido pero ha bajado mucho y es normal, las duenas ya no estan…
Date un paseo por Turin o Milan y veras que la mejor heladeria es Grom con colas a qualquier hora del dia y los clientes rogando para que no cierren: utiliza exactamente el mismo y inovativo sisitema de Bellamia.
De toda forma hay para todos y seguramente el mismo Dino tendra’ algo positivo si no porque vende?
@ Maria: Bellamia abrio sus puertas en el Barrio de Gràcia hace mas de dos meses, y es una de las mejores heladerias que he probado en BCN donde, por cierto, hay demasiadas que se califican como “italianas” cuando en realidad no lo son.
Los helados son simplemente magnificos!! Probé el de pistacho y me pareciò como el que comì hace mucho tiempo en Catania, fue como un salto atràs en el tiempo!
Muy ricos, de verdad!!!
Estimado Fabrizio, sin duda hay algunas verdades en lo que dices: por ejemplo que una heladeria italiana autentica 100% debería tener dueños, empleados , productos y estilo italiano..y las dueñas italianas que abrieron la gelateria italiana por cierto eran todo eso ..y mucho más , pero te invito a considerar que ninguna de las 4 heladerias que estamos votando tiene todo eso , ni muchisimo menos las por ti nominadas;
por lo de Grom , cuidadito que yo conozco muy bien lo que hay detras, a parte de la propaganda y , creeme, no es nada artesanal.
No quiero decir mucho más, solo informarte de que lo que tu llamas ” el sistema inovativo ” de presentacion , en realidad es el ANTIGUO, abandonado por los heladeros artesanos cuando entraron los expositores ( esos sí INOVATIVO de verdad )..
Grom utilizó ese sistema para hacer pensar al publico que, siendo antiguo el mostrador, ..el helado que hay dentro tendría que ser A LA FUERZA más artesanal …y como ves, por ejemplo, Marina ha caido en la trampa.
La redacció de l’Independent recorda que les propostes que apareixen a la llista són les que els lectors han fet arribar a través del correu electrònic (independent@debarris.com) i del Facebook:
Estimada Sara
cada uno tiene su gustos y su ideas, importante que como la tua tengan un respaldo de conocimiento .
Aunque cuando tu escribes “ni muchisimo menos las por ti nominadas” alli te equivocas totalmente. Yo como italiano he vuelto a tomar helado solo porque ha abierto Bellamia: pagina web italiana, supongo duenos italianos en cuanto de los chicos que trabajan alli (todos italianos) uno me comento’ ser el dueno de la heladeria, los productos vienen de Italia e se acaban de mantecar (tu sabras mejor de mi que es este proceso, fondamental…) y el estilo del local lo veo muy acertado, limpio…
Referente los diferente mostradores nuevos o antiguos habria que escribir un tratado: abierto o cerrado cado uno tiene elementos positivos y negaivos…y no es el lugar que interasa a lo lettores
LO IMPORTANTE es que los Graciens tienen al contrario que los demas de otras areas unas posibilidades muy amplias y esto es el importante.
Mira Amorino: muy buenos pero todo polvos…y como justo se han bajado a La Rambla su lugar mas proprio…aunque que quieres que te digas…mucho respeto para dos chicos que han empezado en Paris hace anos y ahora tienen el monopolio con casi 20 heladerias.
Un saludo a todos
Estimado Fabrizio,
io tambien soy itaiana y estoy convencida de que tu evidentemente no tuviste la posibilidad de probar los helados de ” las italianas “, en caso contrario no serías tan entusiasta de bellamia. Puede ser que soy una romantica y …¿ que quieres que te diga ? yo sé por cierto que las italianas, en el traspasar la tienda hace 2 años, traspasaron tambien sus recetas exclusivas del helado, así que cuando voy allí quizá intento renovar la ilusion , aunque coincido contigo que el nivel ha bajado, pero lo cierto es que siguen haciendo lo que se les enseñó por ellas : no solo lo ” fundamental ” de mantecar, sino tambien la preparacion de la base casera ( y o las polvos que vienen de donde sea ) , lo cual para mí es el sello de la artesanía, visto que ya nadie sabe o se atreve a hacer y está allí , en la base, el secreto del helado artesanal.
Además te digo que lo de ser italiano es garantia de calidad solo y simplemente si de un profesional heladero se trata, pero Amorino , Dino etc olo son industriales , enonces….de artesano nada y su helado no es para tanto y da igual cuantos establecimientos tengan.
Finalmente, te invito a considerar que la gelateria italiana es la unica de las 4 que tiene el obrador de fabricacion en el interior del establecimiento y la demás NO
¿ te parece algo sin importancia ?
por todo el resto, evidentemente, es cuestion de gustos.
saludos y ha sido un placer compartir opiniones contigo
ciao
Sara
He d’anar a Gràcia a menjar un gelat, sens dubte.
Salutacions desde Reus.
El gelat de xocolata negra (de la Gelateria de Revolucio)es sense cap mena de dupta el millor de tota GRACIA,BCN,CAT…
No crec que la xocolata negra de Revolució superi el cacao del Curuba. Ricard, tasta’l.
Al Curuba la vainilla es vainilla, no vainilina com a la majoria dels llocs i no senyalo a ningu
Más te vale que no lo hagas, Julian, porqué es el curuba mismo que es todo helado industrial.. y de vanilla verdadera nada
mira silvia al curuba no hi ha res industrial, o sigui que no se d’on ho has tret això, ,es de lo milloret del barri, i els gelats no diguem ,ELS MILLORS DEL BARRI,ni revolució ni hosties, a veure si tenim criteri!!!! Hei de bon rollo!!!
pero carme, calmate ya, veo que eres demasiado defensora, parece una question de vida o de muerte
¿ que te pasa ? ¿ te molestan las criticas ?
pero si no son criticas ni contra de ti , ni contra de cualquiera
, no veo porqué te enfadas tanto para un helado…si te gusta a ti o a cualquier otra persona…allí tienes la tienda a donde ir…..
Me surge una duda: no es que los votos de las 3 primeras sean solo de amigos de los duenos….hahahahahaha
Asi que desde ahora ire’ solo a Tomo II
bellamia els millors gelats de Gracia per mi la seva especialitat es la vainilla pero ni han d’altres que son bonissims com el cafe, la crema catalana, la llimona etc espero que el voteu
Bon dia desde Reus.
Veig que la cosa es posa interessant. Passaré les vacances a Gràcia menjant gelats.
gemma, el darrer dia de vacances passa’t pel curuba i hauràs deixat allò millor pel final. el de mandarina, val la pena. I el de cacau, i el de vainilla i el de dulce de leche
me lo temía yo…..
la votacion estuvo apañada, por lo cual ganó el helado industrial.
Tenía razon Fabrizio
¡ que pena !
y despues nos quejamos de los politicos….
nunca más perderé mi tiempo precioso en estas cosas.
Aver si me contestais a una pregunta tan facil como esta. que diferencia hay entre un helado artesanal y uno que no lo es?
Es dino industrial por mantecar en una central i distribuir el helado a posteriori?, es mas artesanal un helado mantecado in situ? porque?.
En que se basa por ejemplo “silvia” en decir que dino no es artesanal?
Por otra parte no me atrevo a mencionar ni a desprestigiar ninguna otra heladeria.
gracias.